Genussvoll entspannen & wandern mit Weitblick im Salzburgerland

Forsthofgut candid moments

Jetzt, wo es draußen schon kalt und grau ist, nehme ich Euch heute mit auf eine Bilderreise ins sommerliche Salzburgerland. Wir hatten im wettertristen August das Glück, zwei wunderbare Tage im >> Forsthofgut zu verbringen. Und weil ich heuer dem >> Christkind fleißig helfen musste und noch einige Shootings zu finalisieren hatte, bevor wir uns in den Weihnachtsurlaub verabschieden, komme ich erst heute dazu, Euch mit diesen sommerlichen Bildern ein paar warme Sonnenstrahlen zurück zu bringen.

Forsthofgut candid moments
Das 5-Sterne-Hotel Forsthofgut
Verwöhntwerden im Naturhotel

Wir nutzten einen Gutschein für dieses Gourmet-Wochenende von >> mydays. In unserem Urlaubspaket inkludiert waren 2 Tage im >> 5-Sterne-Hotel Forsthofgut in Leogang, ein abwechlsungsreiches Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause mit hausgemachtem Kuchen, Strudeln und Suppen, ein köstliches 5-Gänge-Dinner und die freie Benutzung des SPA-Bereichs.

Forsthofgut candid moments
Forsthofgut candid moments

Das Hotel ist nicht nur bei Pärchen, sondern auch bei Familien sehr beliebt. Wer Ruhe sucht, findet diese zum Beispiel im Wellness-Bereich oder im 30.000 m² großen Garten mit Bio-Badesee. Besonders idyllisch: Die Liegeinseln im Schilf.

Für ein romantisches Dinner gibts viele heimelige Stuben. Wer mit Kindern unterwegs ist, wird sich am bunten Programm für die Kleinen erfreuen. Die toben sich am Waldspielplatz aus, schauen bei der Wildtierfütterung zu oder versuchen sich im Winter im Skikindergarten.

Forsthofgut candid moments
Forsthofgut candid moments
Forsthofgut candid moments
Forsthofgut candid moments
Forsthofgut candid moments
Forsthofgut candid momentsForsthofgut candid moments Forsthofgut candid moments

Hinauf auf den Berg!
Der Saalachtaler Höhenweg, einer der schönsten Kammwege der Region

Das Forsthofgut liegt nur ein paar Schritte von der Asitzbahn entfernt. So gings gleich nach dem Frühstück durch dichten Nebel rauf den Berg. Am Gipfel scheinte schon die Sonne und so starteten wir die 5-stündige Kammwanderung am Saalachtaler Höhenweg Richtung Biberg nach Saalfelden. Immer wieder boten sich herrliche Rundblicke in die Leoganger Steinberge.

Praktisch: Mit der kostenlosen Löwen Alpin Card, die wir als Gäste des Forsthofgutes bekamen, waren auch die Bergbahnfahrt und der Wandertaxi-Shuttle retour zum Hotel inbegriffen.

Forsthofgut candid moments
Forsthofgut candid moments Forsthofgut candid moments Forsthofgut candid moments Forsthofgut candid moments Forsthofgut candid momentsForsthofgut candid moments Forsthofgut candid moments Forsthofgut candid moments Forsthofgut candid momentsForsthofgut candid moments Forsthofgut candid moments

Nach der Kammwanderung noch eine Runde im Schwimmteich… Hach, schön wars! Leider gings viel zu früh wieder nachhause, aber vielleicht kommen wir ja im Winter wieder? Denn auch da bietet das Forsthofgut seine Vorteile, immerhin liegt es direkt an der Skipiste. Und Skifahren und Wellnessen sind für mich sowieso die schönste Kombination. ;-)

Forsthofgut candid moments

P. S.: Ich habe diesen Aufenthalt von mydays geschenkt bekommen, wie ich darüber berichte bleibt natürlich ganz mir überlassen. Vielen Dank!

Rot-Kreuz-Cupcakes:
Zuckersüßes für den guten Zweck

Rot-Kreuz-Red-Velvet-Cupcakes candid moments Silvia Hintermayer

Die hübschen, leuchtenden Red Velvet Cupcakes, die ich bereits >> zum 30er meines Bruders gebacken habe, kamen diesmal zu einem Sondereinsatz. Zur Weihnachtszeit engagiert sich das Rote Kreuz Zistersdorf immer unter dem Motto „Punschen für den guten Zweck“ und lädt zum Weihnachtsmarkt mit Glühwein, Punsch sowie süßen und pikanten Köstlichkeiten ein.

So hat nun mein Liebster, selbst auch schon seit Jahren im Dienste des Roten Kreuzes, die passenden Cupcakes gebacken. Ähm, und ja… An der Schablone könnte man noch arbeiten – glaubte doch schon die ein oder andere Leserin auf Facebook bzw. Twitter, es seien Cupcakes zum Schweizer Nationalfeiertag… Aber wir finden sie trotzdem passend, hübsch und vor allem köstlich. Und ohne zuckersüßem Frosting ist die Variante nach einem Rezept der >> Hummingbird Bakery ja auch gleich um soooo viel gesünder… ;-)

Rot-Kreuz-Red-Velvet-Cupcakes candid moments Silvia Hintermayer
Rot-Kreuz-Cupcakes (ca. 48 Mini-Cupcakes)

Backrohr auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Für den Teig: 120 g weiche Butter, 300 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker schaumig mixen. 2 Eier einzeln gut unterrühren.

20 g Kakaopulver und rote Lebensmittelfarbe (ich habe etwa 1 TL Pulver genommen) gut miteinander abmischen.

300 g Mehl und 1 TL Salz in eine Schüssel sieben und in 2 Portionen abwechselnd mit 240 ml Buttermilch unter die schaumige Masse rühren. Den Teig färben.

Rot-Kreuz-Red-Velvet-Cupcakes candid moments Silvia Hintermayer

Den Teig in die gefetteten und bemehlten Backformen füllen und in der Mitte des Backrohrs etwa 15 Minuten backen, bis bei der Garprobe kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt und die Oberfläche bei sanftem Druck zurückfedert.

Die Cupcakes auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Für das „Rote Kreuz“ – oder die Schweizer Flagge ;-): Schablone ausschneiden und anzuckern, fertig!

Gutes Gelingen!

>> Red-Velvet-Cupcakes-Rezept als pdf downloaden

Rot-Kreuz-Red-Velvet-Cupcakes candid moments Silvia Hintermayer

Meine liebsten weihnachtlichen Rezepte

Noch auf der Suche nach feinen Weihnachtsrezepten? Ich starte ganz bald mit dem Backen. Meine Lieblingsrezepte aus den letzten Jahren findet Ihr hier im Überblick. Per Klick aufs Bild gehts zum Rezept.

 

Very merry white Christmas

Ganz unter dem Motto Very merry white Christmas stand die Weihnachtsbäckerei 2012. Ich habe auf Altbewährtes gesetzt und >> schneeweiße Kokoskugerln nach einem Rezept meiner lieben Schwiegermama gemacht. Außerdem einen Klassiker, nämlich >> Lebkuchen mit weißer Zitronen-Zucker-Glasur. Als dritte Bäckerei gabs >> schneeweißes Baiser mit creme-weißem Schokohäubchen. Zu guter Letzt wollte ich auch für flüssigen Genuss sorgen. So zauberte ich aus unseren >> Cox Orange einen >> weihnachtlichen Apfel-Punsch.

Kokoskugerl  Lebkuchen mit Zuckerglasur  Baiser mit Schokohäubchen  Apfelpunsch

 

Lasst uns froh und lecker sein

Im letzten Jahr stand die Weihnachtsbäckerei dann unter dem Motto Lasst uns froh und munter sein. Mein großes Projekt: die erste Fondanttorte. Und noch heute bin ich stolz auf meine >> Weihnachtstorte. In der Zwischenzeit hab ich auch schon eine weitere in Form eines iPads gebacken (>> ansehen). Außerdem gabs noch >> weihnachtliche Macarons und ein Glaserl >> Weihnachtsmarmelade, die ich auch in der Torte und für die Macarons verwendet habe. Bei Mella vom Blog Tassenkuchen-Bäckerei durfte ich letzte Jahr auch zu Gast sein: Mit einer >> weihnachtlichen Grießflammerie, die ganz wunderbar als festliches Dessert passt.

Grießflammerie  Weihnachtstorte  Weihnachtsmacarons  Weihnachtsmarmelade

 

Habt Ihr auch Klassiker, die Ihr jedes Jahr macht? Verrät Ihr sie mir? Postet einfach das Rezept als Kommentar oder Link zu Eurem Blog. Oder schreibt mir ein Mail an silvia@candid-moments. Noch bin ich in der Inspirationsphase und freu mich über jede Anregung. :-)

Eine wunderbare Vorweihnachtszeit wünsch ich Euch!
Gutes Gelingen beim Nachbacken!

 

Candid Moments zu Weihnachten schenken: Gutscheine für Eure Liebsten

Ganz neu: Meine weihnachtliche Gutschein-Kollektion. Für alle, die auf der Suche nach einem Geschenk sind, das besonderen Momenten Dauer verleiht.

Geschenk-Gutscheine Weihnachten candid moments

 

Ich stelle Gutscheine für Shooting-Pakete oder Wert-Gutscheine ab EUR 50,00 individuell nach Euren Vorstellungen aus. Schreibt mir einfach übers Formular oder ruft mich an, so können wir gemeinsam Eure Wünsche umsetzen.

 

Meine Shooting-Pakete
1-Stunden-Paket
2-Stunden-Paket
1 Stunde Foto-Shooting 2 Stunden Foto-Shooting
30 ausgewählte und bearbeitete Fotos auf DVD
in Farbe und Schwarz-Weiß
50 ausgewählte und bearbeitete Fotos auf DVD
in Farbe und Schwarz-Weiß
Passwortgeschützte Online-Galerie Passwortgeschützte Online-Galerie
10 Stück 13 x 19 cm Fotoprints
auf qualitativ hochwertigem Fotopapier
Hochwertiges Fotomäppchen (>> ansehen)
mit 7 Stück 13 x 19 cm Fotoprints
auf qualitativ hochwertigem Fotopapier
Anreise bis 20 km inkludiert,
darüber hinaus EUR 0,42/km.
Anreise bis 20 km inkludiert,
darüber hinaus EUR 0,42/km.
EUR 250,00 EUR 350,00

 

Gutschein bestellen

Gutscheine, die ich versenden muss, können bis einschließlich 14. Dezember bestellt werden.
Persönliche Abholung in Zistersdorf ist bis 23. Dezember möglich.

 

Ich freu mich auf Eure Nachricht!
silvia

silvia | candid moments
Mag. Silvia Hintermayer
Leopold-Kunschak-Gasse 5
2225 Zistersdorf, Österreich
T 0676 488 54 06
silvia@candid-moments.at

Bewegte Bildergeschichte:
Die Hochzeit von Nina & Stephan als Video

In meinem letzten Beitrag hab ich die romantische Hochzeit von Nina und Stephan im Burgenland gezeigt.
>> Hier die Hochzeitsreportage ansehen.

Nun freue ich mich, auch Euch endlich den großen Tag des sympathischen Paars in einem kleinen Video zu präsentieren. Ich durfte 12 Stunden lang mit meiner Karmera dabei sein. Gemeinsam mit meinem lieben Mann habe ich den Hochzeitstag als Bildergeschichte in Form eines Filmchens zusammengefasst.

 

Der Film entstand in Zusammenarbeit mit >> PC-Assistance Hintermayer.
>> Video auf YouTube ansehen

 

Seite 8 von 43« Erste...678910...203040...Letzte »