silvia | candid moments fotografie @ Silvia Hintermayer

Nov

05

Shooting mit „Schlossfräulein“ Elisa
von der Schlossmanufaktur

Business / Shooting Posted by silvia / 4 Kommentare

Im Frühling zeigte ich bereits Bilder von meinem Besuch im Schloss Rohrau (>> ansehen), nur eine halbe Autostunde von Wien entfernt. Elisa und ihr Mann Dietmar haben in ihrer Schlossmanufaktur ein feines Sortiment an Schmackhaftem, Schönem und Souvenirs zusammengetragen.

Nun war ich wieder bei den Beiden, um von Elisa Business-Porträts und Bilder im Laden, vorm historischen Schloss und im traumhaften Schlosspark zu machen. Wir hatten wunderbares Herbstwetter und viel Spaß beim Shooting.

Okt

29

Ein Streifzug durch die Südsteiermark

Köstliches / Reisen Posted by silvia / 0 Kommentare

Jetzt, wo bereits der Herbst ins Land gezogen ist, macht dieser kleine Rückblick auf unser verlängertes Sommer-Wochenende gleich wieder Lust, die Koffer zu packen und los zu fahren. In die grüne Südsteiermark.

Wir hatten zwar kein klassisches Sommer-Wetter, dafür angenehme Temperaturen für ein paar schöne Wanderungen. Zum Beispiel auf die Kreuzbergwarte in Eichberg-Trautenburg oder am Schloßberger Mühlenwanderweg zur Heiligen-Geist-Klamm und über die Grenze nach Slowenien. Natürlich standen neben viel Bewegung auch einige Genuss-Stationen am Programm, zu denen ich Euch heute mitnehme.

Wohnen beim Winzer:
Weingut Jaunegg

Ankommen und mit einem Glaserl Frizzante Gelber Muskateller begrüßt werden. Ja, genau so haben wir uns das vorgestellt :-)

Wunderbar: Von unserem Winzerzimmer hatten wir einen weiten Ausblick über die Weinberge. Zum Frühstück servierte Sandra Jaunegg feine Köstlichkeiten wie zweierlei frisch gebackene Brote, selbstgemachte Marmeladen aus der Uhudler-Traube Isabella oder aus Schwarzen Johannisbeeren, Leberaufstrich vom Wollschwein vom Gut Krispel, Salami aus der Vulcano Schinkenmanufaktur (>> Könnt Ihr Euch noch an unseren Besuch dort erinnern?), Käse von der Hofkäserei Deutschmann und natürlich auch hausgemachtes Mehlspeisen. Unbezahlbar: Der Ausblick beim Frühstück – versüßt mit dem Duft der Lavendelblüten.

Weingut JAUNEGG Daniel
Eichberg-Trautenburg 160, 8463 Leutschach
www.jaunegg.at

Feiern beim Haubenwirten mit Panoramablick:
Gasthaus Tscheppe an der Weinstraße

„Einer der schönsten Ausblicke in der Südsteiermark!“ behauptet Familie Nowaczyk. Und wir können das nur bestätigen. Auf der Terrasse des Hauben-Lokals zelebrierten wir unser Abendessen bei Vollmond mit Köstlichkeiten wie geschmolzenen Schafskäse mit Kirschen-Chutney und Pesto, Viererlei vom frischem Lamm, Steirischem Saibling mit frischen Steinpilzen und Erdäpfeln und einer zarten Mohntarte, die ich auf Einladung des Hauses zu meinem Geburtstag serviert bekam. So aufmerksam! Und eine gelungene Überraschung!

Gasthaus Tscheppe an der Weinstraße
8461 Sulztal an der Weinstraße 18
www.gasthaus-tscheppe.at

Essen mit Aussicht:
Das kleine Wirtshaus Schramm

Mitten im Weingarten sitzen und die Seele baumeln lassen. Gibts Schöneres? Ja! Dazu noch ein Steirisches Backhenderl und frische gebackene Steinpilze serviert bekommen. Mit dem ein oder anderen Glaserl Sauvignon Blanc. Mhmmm!

Schramms Wirtshaus an der Südsteirischen Weinstraße
8461 Sulztal an der Weinstraße 22
www.schramms-wirtshaus.at

Weitere Genuss-Stationen in der Südsteiermark:

Buschenschank OberGuess
Schloßberg 9, 8463 Leutschach
www.oberguess.com

Tscheppes Lang-Gasthof****
Hauptplatz 6, 8463 Leutschach
www.tscheppes-gasthof.com

Hier noch ein paar weitere Eindrücke von unterwegs

Noch mehr Steiermark?

Auch das Steirische Vulkanland ist eine Reise wert. Vor zwei Jahren besuchten wir den >> Kulinarischen Herbst, wo die Genussspezialisten zum Verkosten ihrer Delikatessen laden. >> Hier mein Reisebericht zum Nachzulesen.

Okt

16

Ein Plädoyer für frisches Fruchtjoghurt.
Oder: Mein Beerentraum.

Rezepte Posted by silvia / 3 Kommentare

Ist es zu spät, dieses so simple wie schmackhafte Brombeer-Ribisel-Joghurt zu zeigen? (Pssst, fotografiert und anschließend vernascht hab ichs schon Anfang August.) Nein, denn vorsorglich hab ich ein paar der roten Früchte frisch eingefroren. Und somit komm ich auch jetzt noch, wo bereits die Erntezeit vorbei ist, in den Genuss dieses Beerentraums.

Wie gesagt: simpel ist es. Aber oft sind es gerade die einfachen Dinge, die das Herz besonders erfreuen. Und weils noch dazu so schön aussieht, gibts heute den Anstoß für selbst gemachtes Beeren-Joghurt.

Einfach Joghurt mit einer Hand voll Beeren in den Blender werfen. Nach Lust und Laune süßen. Ich mach das in dem Fall am liebsten mit Agavendicksaft. Kurz auf höchster Stufe mixen und schon ist das rosa Joghurt fertig zum Genuss. Schnell gemacht – und schmeckt fruchtiger als viele Fertigprodukte aus dem Regal.

Diesen Sommer auch gern gegessen mit Weingartenpfirsichen, Marillen oder Erdbeeren. Aber aufpassen: Erdbeeren dürfen nicht zu lange gemixt werden, da sonst die sogenannten „Nüsschen“, das sind die kleinen gelben Pünktchen an der Oberfläche der Frucht, zerschlagen werden und bitter schmecken.

Wie esst Ihr Euer Joghurt am liebsten?

Okt

15

Die bezaubernde Leila auf „Friedas Baby“

Babys, Kinder & Familien / Feature Posted by silvia / 2 Kommentare

So schön! Ich freue mich sehr, dass meine Bilder der kleinen Leila auf Friedas Baby veröffentlicht wurden.
Ansehen unter: >> www.friedasbaby.de
Oder hier gehts zu meiner Bildergalerie: >> Leila

Danke, liebe Ellen, für das schöne Feature auf Deinem inspirierenden Blog!

Okt

01

Herbst-Shooting mit Johanna & Valentina

Babys, Kinder & Familien / Meine Familie / Shooting Posted by silvia / 4 Kommentare

So herrliches Wetter! Der September zeigte sich von seiner besonders schönen Seite, färbte erste Blätter herbstbraun, ließ Kastanien purzeln und lud zum Spaziergang und Tanken der letzten warmen Sonnenstrahlen. Eine wunderbare Zeit auch für Shootings.

Meine Models: mein süßes Patenkind Johanna mit ihrer großen Schwester Valentina. Gemeinsam sammelten wir Kastanien, um anschließend Eulen daraus zu basteln (>> hier ansehen). So ein Vergnügen, die beiden vor meiner Linse zu haben und mit diesen Bildern meiner Cousine und natürlich auch dem Rest der Familie eine kleine Überraschung zu machen! Kuss an Euch Süßen! :-*